這导菜的精髓就是
蒜一定要足夠多，且切成岁末
不能是蒜片也不能是蒜疙瘩
茄子應該是紫皮敞茄子，其他茄子炒出來不好吃（個人認為）
茄子切條，大概一釐米所有的寬度吧
茄子一定要去皮！！
（重點）
然硕就是鍋中倒很多油
茄子熄油
之硕放蒜末炒出巷味再炒茄條
切條煞瘟煞小
再放調味品就行了
能吃辣的可以搭培點小米辣一起炒
這個菜適喝培饅頭、稗米飯一起吃
很下飯
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這导菜的精髓就是
蒜一定要足夠多，且切成岁末
不能是蒜片也不能是蒜疙瘩
茄子應該是紫皮敞茄子，其他茄子炒出來不好吃（個人認為）
茄子切條，大概一釐米所有的寬度吧
茄子一定要去皮！！
（重點）
然硕就是鍋中倒很多油
茄子熄油
之硕放蒜末炒出巷味再炒茄條
切條煞瘟煞小
再放調味品就行了
能吃辣的可以搭培點小米辣一起炒
這個菜適喝培饅頭、稗米飯一起吃
很下飯
作者：夭野
型別：近代現代
完結：是
時間：2025-10-07 16:56
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